Cách chế biến canh rau củ nấu tôm nõn

Vào những ngày thời tiết lạnh thì những món canh ngon, nóng hổi luôn có một sức hấp dẫn lớn đối với các thành viên trong bữa cơm của gia đình. Với món canh xu hào, cà rốt nấu tôm nõn này thì chắc hẳn sẽ có một sức hút không kém, với một chút cay của hạt tiêu cùng với vị ngon, ngọt của nước dùng chắc chắn sẽ giúp cho bạn trở thành một người nội trợ đảm đang trong gia đình mình đấy. Cùng tìm hiểu công thức qua bài viết dưới đây nhé

Cách chế biến canh rau củ nấu tôm nõn

Cách chế biến canh rau củ nấu tôm nõn

Nguyên liệu cần thiết:

- 50g tôm nõn

- 2 củ su hào vừa

- 1/2 củ cà rốt

- Hành lá, rau mùi

- 1 củ hành ta.

- Dầu ăn, bột canh, hạt tiêu

Sơ chế nguyên liệu cho món ăn:

- Tôm nõn các bạn đem ngâm với nước cho mềm rồi giã giập.

- Su hào và cà rốt các bạn loại bỏ vỏ, rửa sạch rồi thái sợi.

- Hành lá, rau mùi rửa sạch thái khúc.

- Hành củ bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.

Các bước thực hiện:

- Các bạn đặt nồi lên trên bếp rồi cho dầu ăn vào đun nóng, sau đó cho hành vào phi thơm, tiếp tục cho xu hào và cà rốt vào đảo đều và nêm thêm một chút gia vị, hạt tiêu vào xào qua cho ngấm đều gia vị. Sau đó, múc ra xu hào và cà rốt ra bát.

- Cho tôm giã vào trong nồi, chế thêm nước vừa ăn, thêm vào gia vị vào và đun sôi. Khi nước sôi được khoảng 3 phút thì bạn trút hết bát xu hào, cà rốt vào và đun đến khi sôi. Chờ cho sôi khoảng 2 phút là được.

- Bạn nêm nếm thêm gia vị cho vừa miệng ăn, cho thêm hành lá và mùi vào rồi tắt bếp múc canh ra bát ăn khi còn nóng với cơm.

- Canh xu hào, cà rốt nấu tôm nõn tuy cách nấu rất đơn giản nhưng khá là ngon bởi vị ngọt của tôm nõn kết hợp cùng với vị ngọt mềm của xu hào và cà rốt tạo nên cho bạn một món ăn ngon miệng và đẹp mắt.

Vào những ngày thời tiết se lạnh thì những món canh ngon, nóng hổi luôn luôn có một sự hấp dẫn các thành viên trong bữa cơm của gia đình. Bạn hãy thay đổi khẩu vị cho cả nhà với món canh tôm nõn nấu xu hào, cà rốt này nhé, chắc chắn là cả nhà sẽ đều rất là thích đấy

Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Xem thêm:

bếp điện từ teka

bep tu cata

bep dien tu faster

Cách làm món nộm đu đủ chua cay lạ miệng

Món nộm đu đủ chua cay với việc lựa chọn nguyên liệu cùng với sự định lượng gia vị khéo léo sẽ tạo cho món nộm có đầy đủ hương vị, vừa thơm ngon lại kích thích vị giác. Không chỉ đơn giản mà lại còn rất là ngon nữa. Các bạn hãy cùng mình tham khảo công thức dưới đây nhé.

Cách làm món nộm đu đủ chua cay lạ miệng

Nguyên liệu:

- Đu đủ xanh: 1 quả

- Nước mắm

- Dốt me chua

- Chanh: 1 quả

- Giấm, tỏi, đường, ớt, bột nêm

- Đậu phộng (lạc) rang

Cách làm món nộm đu đủ chua cay lạ miệng

Thực hiện:

– Để món nộm đu đủ được ngon hơn thì các bạn hãy chọn loại đu đủ xanh, có phần cuống đẩy và vỏ thật căng. Lấy đu đủ đem gọt sạch vỏ sau đó hãy rửa thật sạch rồi dùng dao nạo đa năng nạo đu đủ thành sợi. Sau khi đã nạo xong thì các bạn hãy cho thêm vào đu đủ đã nạo một chút muối rồi hãy bóp cho đu đủ mềm. Tiếp theo, các bạn tiến hành ướp cho đu đủ được mềm. Trong khoảng thời gian ướp thì các bạn hãy sơ chế những loại nguyên liệu khác.

– Để có thể làm tăng thêm màu sắc cho món nộm đu đủ thì các bạn có thể cho thêm vào cà rốt đã bào sợi vào trộn chung với đu đủ thì như vậy các bạn sẽ có ngay được màu sắc của món nộm rất là đẹp mắt đấy.

– Tỏi đem bóc bỏ vỏ, dùng một con dao nhỏ tách bỏ phần lõi bên trong của tỏi rồi cho tỏi vào cối giã dập.

- Cà chua các bạn đem rửa sạch rổi thái thành hình múi cau, cho thêm dốt me cùng với đường, nước mắm, hạt nêm cùng với chanh gọt vỏ thái thành miếng nhỏ vào cối và giã nhuyễn hỗn hợp trên.

– Sau khi đã thực hiện bước trên xong các bạn hãy lấy đu đủ đã ướp đem rửa sạch, các bạn nên rửa nhiều lần để cho đu đủ không bị mặn. Rửa đu đủ xong thì hãy cho đu đủ vào một cái khay rồi vắt cho thật chặt tay để đu đủ thật là khô nước. Sau khi đu đủ đã được vắt khô thì các bạn hãy cho hỗn hợp nước chấm vừa thực hiện ở trên vào và trộn đều.

– Sau khi đã trộn gia vị thật đều thì tuỳ vào khẩu vị mà các bạn có thể nêm nếm thêm cho vừa ăn có vị măn – ngọt – chua – cay. Cuối cùng thì các bạn hãy cho món nộm ra đĩa và rắc lên trên một chút lạc rang là đã hoàn thành món ăn.

Món ăn vừa đơn giản mà lại ngon nữa phải không nào các bạn? Các bạn đã có ngay cho mình được món nộm đu đủ ngon rồi đấy.

Chúc các bạn thành công!

Xem thêm: bếp điện từ teka, bep tu cata, bep dien tu faster

Cách chế biến món bò kho quế

Món ngon thịt bò kho quế được rất là nhiều chị em phụ nữ yêu thích và nấu cho gia đình mình với vị dễ ăn có thể dùng để ăn kèm với bánh mì, bún, hủ tiếu, đều sẽ rất ngon. Đây là một món ăn truyền thống hay gặp hàng ngày. Sau đây mình sẽ giới thiệu đến các bạn cách làm món bò kho quế với công thức nấu bò kho chuẩn nhất nhé.

Cách chế biến món bò kho quế

Nguyên liệu:

- 300g thịt bò ngon

- 1 muỗng cà phê bột quế

- 100g mỡ gáy heo

- 1 muỗng súp rượu trắng

- 1/2 muỗng cà phê muối.

- 1 muỗng cà phê đường cát.

- 1/2 muỗng cà phê tiêu

- 4 muỗng xúp nước mắm.

- 1 ống chỉ trắng.

Cách chế biến món bò kho quế

Lựa chọn lựa thực phẩm:

– Thịt bò: Mua thịt bò filet hay là thịt đùi đều được, khi mua về thì yêu cầu người bán xắt thành lát mỏng, to cỡ 1/2 bàn tay.

– Mỡ heo: Lựa chọn mua đúng loại mỡ gáy, đừng nên mua nhầm mỡ thịt khi nấu xong mỡ sẽbị nhũn.

Thực hiện:

– Thịt bò các bạn dần mềm nhưng không làm cho miếng thịt bị rách, ướp thịt cùng với tiêu - muôi - đường - tỏi băm – ½ muỗng cà phê bột quế - rượu trắng, trộn đều và để 40 phút cho thấm gia vị.

– Mỡ gáy: Rửa thật sạch, xắt thành cọng to như chiếc đũa và có bề dài bằng bề dài miếng thịt bò, ướp chung cùng với thịt bò.

– Trải 1 miếng thịt bò ra đĩa, đặt 1 miễng mỡ lên trên mép miếng thịt, cuộn tròn lại, thì chỉ cuộn chặt xung quanh nhưng không cột gút.

– Xếp các cuốn thịt vào trong nồi, cho nước mắm - 1/2 muỗng cà phê bột quế vào, đặt lên bếp nấu lửa lớn, khi sôi cho thêm nước sôi hay nước lèo vào ngập thịt. Hạ lửa nhỏ đun liu riu cho đến khi nước cạn còn 1/2, nêm lại cho vừa ăn, đun tiếp đến khi vừa khô nước và cuộn thịt mềm là được, gắp thịt ra và để nguội.

– Lấy cuốn thịt ra, gỡ bỏ chỉ, xắt khúc tầm 2cm, bày ra đĩa dọn ăn cùng với cơm.

Yêu cầu của món ăn:

– Thịt cuốn tròn đều, thơm mùi vị quế, vị mặn ngọt đậm đà, miếng thịt mềm.

Cách nấu ăn ngon mỗi ngày rất là đa dạng và phong phú với hướng dẫn cách làm thì bò kho quế, đây là một món ăn ngon truyền thống qua công thức chuẩn mà mình giới thiệu hy vọng là các bạn sẽ làm được món bò kho thật là ngon. Tùy vào sở thích mà các bạn cũng có thể cho thêm hoặc là bớt gia vị để hợp với khẩu vị của mình hơn.

Xem thêm: bếp điện từ cata, bep dien tu faster, máy hút mùi