Cá
viên phô mai là một món ăn lạ miệng nhưng lại rất giàu
chất dinh dưỡng với thịt cá mềm, thơm ngon cùng với nhân
phô mai khi cắn sẽ tan chảy trong miệng. Món ăn này có
màu sắc rất hấp dẫn, cách làm lại vô cùng đơn
giản, rất là phù hợp cho các bữa tiệc gia đình
hay là bữa cơm ngày thường. Cùng
vào bếp và học cách chế biến món ngon này nhé!
Cách chế
biến cá viên phô mai ngon miệng tại nhà
 |
| Cách chế biến cá viên phô mai ngon miệng tại nhà |
Nguyên liệu:
- 200g cá
thác lác
- 50g phô
mai miếng
- 100g bột
mì
- Gia vị: Muối,
tiêu
Cách thực
hiện:
- Trước
tiên, các bạn hãy cắt phô mai
ra thành từng viên nhỏ cho vừa ăn. Bạn hãy chú
ý là khi cắt đừng để cho phô mai bị vỡ
vụn ra nhé!
- Cá
thác lác sau khi mua về các bạn
làm sạch rồi để khô, sau đó xay
nhuyễn. Nếu như không thích ăn nhũn quá thì bạn có
thể xay dối để cho cá vẫn có miếng.
-
Tiếp theo, các bạn hãy ướp cá cùng
với muối và tiêu sao cho vừa ăn. Sau đó,
các bạn có thể xắt thêm một ít thì là vào trộn đều cùng
với hỗn hợp cá để có thể làm tăng
hương vị cho cá cũng như là làm
giảm bớt mùi tanh.
-
Sau đó, các bạn hãy lấy một phần
cá lên tay, bóp dẹt ra rồi đặt một miếng phô
mai vào giữa.
-
Tiếp theo, các bạn hãy viên tròn
viên cá lại. Bạn chú ý viên sao cho lớp cá bọc kín miếng phô
mai để cho phô mai không bị chảy ra khi rán.
-
Các bạn làm tương tự cho đến khi hết phần cá.
-
Tiếp theo,
các bạn cho bột mì ra đĩa, sau đó cho
các viên cá qua 1 lớp bột.
-
Bạn cũng tiếp tục lặp lại như vậy cho
tất cả các viên cá luôn nhé!
-
Tiếp theo, các bạn chuẩn bị sẵn một chảo dầu nóng
để chiên. Bạn nên lựa chọn chảo sâu lòng, kích thước nhỏ
để có thể tiết kiệm dầu ăn cũng như là giúp
cá khi chiên sẽ được ngập dầu, cá sẽ ngon và giòn
hơn.
-
Khi dầu đã sôi thì các bạn cho từng viên cá
vào chiên cho đến khi viên cá có vỏ vàng và săn lại, chú ý là không
nên chiên quá lâu kẻo phô mai bị chảy ra.
-
Sau khi đã chiên xong, thì các
bạn hãy lấy cá viên ra, để chúng ở trên
giấy thấm dầu để cho ráo dầu rồi
trình bày ra đĩa. Món ăn này sẽ ngon hơn khi được ăn
kèm cùng với rau sống.
Chúc
các bạn thành công và ngon miệng!
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét