Cách chế biến món cơm chiên thập cẩm ngon tuyệt

Một trong những công thức mới để cho món cơm chiên ngon hơn là thay vì sử dụng gạo tẻ thông thường, thì sẽ dùng gạo nếp. Đây là một sự lựa chọn mới mẻ nhưng lại rất tuyệt vời, cùng học cách chế biến món cơm chiên thập cẩm thơm ngon, đẹp mắt, mà lại cực kì kích thích vị giác này nhé!

Cách chế biến món cơm chiên thập cẩm ngon tuyệt

Cách chế biến món cơm chiên thập cẩm ngon tuyệt

Nguyên liệu cần thiết:

- 1 bát gạo nếp

- ½ cái lạp xưởng

- 80g thịt muối

- 3 cái nấm hương

- 60g tôm khô

- Hành lá, tỏi

- 500ml nước dùng gà

- Gia vị: Dầu ăn, xì dầu

Sơ chế nguyên liệu:

- Đối với gạo nếp, để có thể đạt được độ dẻo, ngon của gạo thì sau khi nấu bạn cần phải ngâm gạo trước khi chế biến là 10 tiếng. Nếu như bạn muốn làm món cơm chiên thập cẩm này vào bữa sáng hay là bữa trưa thì bạn cần phải ngâm gạo từ đêm hôm trước.

- Nấm hương các bạn đem ngâm nở với nước trong một bát con. Với tôm khô thì bạn cũng ngâm với nước cho mềm.

- Sau đó, bạn hãy thái nhỏ lạp xưởng, nấm, tôm khô, hành lá, tỏi, thịt muối, để gọn tất cả các loại nguyên liệu đã thái vào trong một cái đĩa to.

Tiến hành thực hiện:

- Gạo đã ngâm trước đó, bạn đem vo sạch và để ráo nước.

- Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào đun nóng, sau đó hãy cho tỏi vào phi thơm trong 30 giây với lửa lớn.

- Tiếp tục cho vào nấm, tôm khô, thịt muối, lạp xưởng vào chiên, đảo đều tay trong khoảng 4-5 phút.

- Khi các nguyên liệu trên đã chín, bạn trút tất cả chúng ra đĩa, giữ lại lượng dầu còn thừa ở trong chảo để chiên gạo nếp.

- Tiếp đến, bạn cho thêm 15ml dầu ăn vào trong chảo, cho gạo nếp vào chiên, thêm phần nước dùng gà đã được chuẩn bị trước đó vào, đảo đều cho đến khi nước dùng gà cạn.

- Khi đã cạn bạn lại tiếp tục lấy nước dùng gà cho vào và đảo cho đến khi hết nước dùng gà đã được chuẩn bị thì thôi.

- Khi thấy gạo nếp đã chín, bạn cho tất cả các nguyên liệu đã chiên trước đó vào trong chảo, đảo đều chúng lên.

- Thêm vào một ít xì dầu cho màu đẹp và có vị, nêm nếm gia vị vừa ăn.

- Cuối cùng là cho thêm vào hành lá, đảo khoảng 20 giây nữa rồi cho cơm chiên ra bát. Thưởng thức ngay khi còn nóng!

Tuy rằng món ăn này hơi mất nhiều thời gian cho phần chế biến nhưng mà lại hoàn toàn dễ thực hiện mà lại rất là bổ dưỡng, hương vị thật là tuyệt vời. Các bạn có thể áp dụng cách làm cơm chiên thập cẩm này để có thể thay đổi món ăn trong bữa cơm hàng ngày, giúp cho bữa ăn của cả gia đình mình thêm ngon miệng hơn rất nhiều.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Chúc các bạn chế biến món cơm nếp chiên thập cẩm thành công và luôn là người nội trợ đảm đang, khéo léo của cả gia đình nhé!

Xem thêm:

bếp điện hồng ngoại

bếp từ brandt

bếp từ hafele