Cách chế biến món gà sốt rượu vang ngon miệng

Món gà sốt rượu vang đỏ là một món ăn độc đáo của nước Pháp, mùi thơm đậm đà cực kì hấp dẫn, món ăn này không chỉ được sử dụng nhiều ở trong bữa ăn hằng ngày của các gia đình phương Tây, mà cũng rất là hợp khẩu vị với những gia đình Việt và được rất nhiều người yêu thích, để có thể nấu được món ăn này thì cũng không khó hay là mất nhiều thời gian như là nhiều người nghĩ, hãy nhanh tay vào bếp để cùng khám phá công thức chế biến gà sốt rượu vang đỏ cực kì thơm ngon, đậm đà và lạ miệng để chiêu đãi cho gia đình thân yêu của mình nhé!

Cách chế biến món gà sốt rượu vang ngon miệng

Cách chế biến món gà sốt rượu vang ngon miệng

Nguyên liệu:

- Lườn và đùi gà: 1,5 kg

- Rượu vang đỏ: 500 ml

- Nước dùng gà: 500 ml

- Thịt ba chỉ xông khói: 4 lát

- Nấm cúc trắng: 300 gr

- Bột mỳ: 45 gr

- Hành tây: 1 củ

- Tỏi: 1 củ

- Lá nguyệt quế: 2 lá

- Lá hương thảo tươi: 1 nắm

- Bơ nhạt: 2 thìa

- Gia vị: muối, tiêu

Cách thực hiện:

- Trước tiên, bạn hãy bật lò nướng hoặc lò vi sóng nóng ở nhiệt độ 250 độ C.

- Tiếp theo, thịt ba chỉ các bạn thái mỏng 3 cm. Sau đó, Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 thìa dầu ăn, rán cho thịt ba chỉ được vàng.

- Hành tây thái hạt lựu, tỏi các bạn băm nhỏ.

- Cho gà vào trong chảo rán thịt ba chỉ lúc trước, rán thịt gà vàng đều 2 mặt, sau đó cho thêm hành tây, tỏi, lá nguyệt quế, lá hương thảo đun tới khi hành chín mềm trong khoảng 6 phút.

- Tiếp theo, cho rượu vang đỏ, nước dùng gà, vào nồi thịt gà, đậy vung, vặn nhỏ lửa đun liu riu trong khoảng 30 phút.

- Sau đó, hãy cẩn thận gắp từng miếng thịt gà ra khay nướng, để vào trong lò nướng đang nóng để có thể giữ nhiệt.

- Nấm các bạn đem rửa sạch, rồi cắt đôi.

- Vẫn hỗn hợp rượu vang, thêm vào bột mỳ, bơ, bật bếp rồi khuấy đều nhanh tay, sau đó cho thêm nấm, thịt ba chỉ vào rồi nêm thêm hạt tiêu, muối cho vừa miệng, tiếp tục khuấy cho tới khi hỗn hợp sền sệt trong khoảng 10 phút.

- Bước cuối cùng là lấy thịt gà bày ra đĩa, rưới phần nước sốt lên trên và thưởng thức. Như vậy là món ăn của chúng ta đã hoàn thành rồi đấy, không quá cầu kì đúng không nào các bạn. Hãy vào bếp và trổ tài ngay thôi nào.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Xem thêm:

bep hong ngoai

bếp từ

bếp điện từ bosch