Cách chế biến món chân giò luộc Jokbal

Món chân giò luộc Jokbal thường hay được người dân Hàn Quốc ăn vào ban đêm cùng với 1 ly rượu Soju. Món ăn này khá là ngon và cách ăn thì cũng tương tự như là thịt ba chỉ nướng, đó chính là gói miếng thịt Jokbal cùng với rau diếp, tỏi, ớt rồi cuộn lại. Hôm nay, mình xin giới thiệu tới các bạn công thức làm món chân giò luộc Jokbal ngon tuyệt cú mèo của Hàn Quốc nhé!

Cách chế biến món chân giò luộc Jokbal

Cách chế biến món chân giò luộc Jokbal

Nguyên liệu:

- 2 cái giò trước lợn

- 2 cái xương ống

- Nước tương Jokbal

- 3 tép tỏi

- 1 thìa gừng

- Cà phê xay

- Xì dầu Jokbal

- Hoa quả: táo, bí đỏ, củ cải, dứa, hành

- Gia vị: ½ thìa hạt tiêu, 1 thìa  muối, đường sên, 2 thìa rượu trắng, 2 quả ớt phơi khô

- Các vị thuốc: hồi, quế, cam thảo, kỉ tử, hoàng kỳ, ý dĩ, thục địa

Sơ chế nguyên liệu:

- Chân giò đem cạo sạch lông, rửa sạch và ngâm ở trong nước lạnh 1 giờ.

Các bước thực hiện:

Bước 1: Ninh xương ống để lấy nước dùng.

Bước 2: Luộc qua chân giò một lần trên lửa to cùng với tương, tỏi, gừng và cà phê xay để khử mùi tanh và tạp chất. Sau khi nước sôi, vớt chân giò ra rồi rửa sạch lại với nước.

Bước 3: Cho các loại gia vị, thuốc bắc, hoa quả vào trong một túi vải sạch.

Bước 4: Xếp đều các nguyên liệu trên cùng với chân giò vừa luộc qua vào trong một chiếc nồi lớn. Sau đó, đậy kín vung lại và ninh nhừ trong khoảng 90 phút.

Bước 5: Vớt chân giò lên giá để cho ráo nước và thái thành miếng vừa ăn, trang trí bằng cách rắc vừng rang lên trên các miếng thịt xếp lớp.

Một số lưu ý:

- Khi chọn chân giò: Bạn nên chọn loại chân giò có màu hồng, da bóng, thịt có độ đàn hồi nhất định, ta nên lựa chọn thịt chân trước vì chân trước chắc thịt nên khi ăn sẽ ngon hơn.

- Ta nên chọn ớt quả phơi khô vì nếu như dùng bột ớt thì bột ớt có thể bám ở xung quanh của miếng chân giò, vừa mất thẩm mỹ và vừa không ngon miệng.

Món chân giò luộc Jokbal có màu nâu cánh gián của xì dầu Jokbal, vị ngọt tự nhiên của các loại rau củ, vị cay nhẹ của ớt khô rất thích hợp ăn cùng với cơm trắng nhất là trong những ngày trời đông lạnh.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Xem thêm:

bếp từ

bep tu doi

bếp từ đơn

Cách nấu món mì Ý sốt thịt viên ngon tuyệt

Những món ăn ngon từ nước Ý luôn có một sức hấp dẫn khó tả đối với mỗi người chúng ta. Từ hương vị của món ăn thanh thoát, không quá béo, hơn nữa cách bài trí của món ăn lại vô cùng là đẹp mắt khiến sẽ cho mỗi món ăn như là 1 tác phẩm nghệ thuật. Hôm nay, mình xin giới thiệu đến các bạn công thức để nấu món mì Ý sốt thịt viên ngon tuyệt hảo, hãy cùng trổ tài đầu bếp để chiêu đãi bạn bè và gia đình thân yêu của mình nhé!

Cách nấu món mì Ý sốt thịt viên ngon tuyệt

Cách nấu món mì Ý sốt thịt viên ngon tuyệt

Chuẩn bị nguyên liệu:

- 400g mì pasta

- 400g thịt bò thăn

- 2 quả trứng

- 100g phô mai.

- 8 quả cà chua

- 6 nhánh tỏi

- 3/4 bát hành tây xắt nhỏ

- 2 muỗng cà phê dầu oliu

- 1/3 chén sốt marinara

- 1/2 thìa cà phê muối

- 1/3 bát panko (bột năng)

- 1/4 muỗng cà phê hạt tiêu đỏ nghiền nát  (ớt khô)

Sơ chế nguyên liệu:

- Thịt bò thăn đem xay nhuyễn.

- Cà chua rửa sạch, bổ làm đôi.

- Phô mai đem bào sợi.

Thực hiện:

- Cho hành tây, dầu oliu, 3 tép tỏi và cà chua vào trong một chiếc bát vào trộn đều. Sau đó, đổ hỗn hợp cà chua vào trong khay nướng, cho vào lò nướng khoảng 10 phút.

- Cà chua sau khi đã được nướng ta cho vào máy xay và xay nhuyễn, sau đó múc hỗn hợp cà chua vào trong bát rồi dùng rây lọc để cho hỗn hợp cà chua thật là mịn. Trộn đều hỗn hợp cà chua và sốt marinara, 3/8 muỗng cà phê muối rồi bắc lên trên bếp đun trong 3 phút.

- Trộn thịt bò băm nhuyễn cùng với 3 tép tỏi băm nhỏ, 1/8 thìa cà phê muối, panko (bột năng), ớt đỏ, trứng trong một chiếc bát lớn, trộn nhẹ nhàng cho thật đều, các loại nguyên liệu được hòa quyện với nhau và dính lại.

- Nặn hỗn hợp thịt bò thành 12 viên tròn đều nhau rồi đặt chúng vào khay và cho vào trong lò nướng tới khi chín vàng. Sau khi thịt đã chín ta bỏ ra khỏi lò nướng rồi cho viên thịt đó vào phần nước sốt đun nhỏ lửa trong 4 phút.

- Luộc pasta cho chín mềm, đổ ra rá thưa để cho ráo nước rồi cho lên đĩa.

-  Khéo léo bỏ viên thịt cùng với sốt lên bên trên mì rồi rắc phô mai bào nhỏ lên là có thể mời cả nhà cùng thưởng thức rồi đó!

Chúc các bạn thành công!

Xem thêm:

bep tu nardi

bep dien tu hafele

bếp từ

Công thức làm bánh mì kẹp thịt đơn giản tại nhà

Bánh mì kẹp thịt từ lâu đã trở thành một món ăn sáng được rất là nhiều người yêu thích. Vỏ bánh mềm thơm, cùng với nhân thịt xông khói và pho mát béo ngậy, bạn có thể ăn liền một lúc vài chiếc mà cũng không hề thấy chán. Cách làm món bánh mì kẹp thịt cũng rất là đơn giản nên các bạn có thể tự tay làm ngay tại nhà mình, vừa tiết kiệm được thời gian lại vừa tiết kiệm được tiền nữa. Cùng tham khảo công thức dưới đây nhé.

Công thức làm bánh mì kẹp thịt đơn giản tại nhà

Công thức làm bánh mì kẹp thịt đơn giản tại nhà

Chuẩn bị nguyên liệu:

- 1 hộp bột bánh baking mix

- 3 muỗng canh si- rô cây phong

- ½ cốc sữa

- 3 muỗng canh bơ

- 6-12 lát thịt xông khói

- 6 lát pho mát.

Sơ chế nguyên liệu:

- Thịt xông khói các bạn đem cắt thành những lát mỏng và nhỏ vừa ăn.

- Bột bánh các bạn đem rây lại cho thật mịn.

- Bơ các bạn cho vào trong lò vi sóng đun nóng để cho bơ tan chảy hoàn toàn.

Cách thực hiện:

- Trước khi các bạn bắt tay vào làm bánh, thì các bạn hãy làm nóng lò nướng trước với nhiệt độ 425 độ F tương đương với 218 độ C.

- Tiếp đến, các bạn cho phần bột bánh vào trong một cái bát tô lớn, rồi cho thêm vào các nguyên liệu gồm: bơ tan chảy, si-rô cây phong và sữa.

- Các bạn trộn bột thật đều sao cho bột trở nên thật nhuyễn, mịn và không bị vón cục.

- Tiếp theo, các bạn hãy rắc một ít bột khô lên trên mặt bàn rồi đổ khối bột mới trộn lên trên. Đồng thời bạn cũng sẽ tiến hành nhào bột bánh.

- Sau đó, các bạn sẽ chia khối bột đó ra thành những phần bột nhỏ hơn.

- Tiếp đến, các bạn phết lên khay bánh một lớp dầu hoặc bơ rồi xếp những phần bột lên trên. Các bạn cho khay bánh vào trong lò nướng đã được làm nóng sẵn, nướng bánh trong khoảng 10 - 12 phút.

- Khi bánh chín, các bạn hãy lấy bánh ra ngoài để cho nguội bớt rồi với mỗi một phần bánh, các bạn hãy cắt chúng thành hai phần bằng nhau.

- Tiếp theo, các bạn bắc một cái chảo lên trên bếp, đun trên ngọn lửa vừa. Khi chảođã  nóng lên, các bạn cho thịt xông khói vào chiên cho đến khi hai mặt của miếng thịt có màu vàng, thịt giòn thì gắp thịt ra ngoài.

- Tiếp theo, các bạn đặt thịt xông khói lên một phần của chiếc bánh, thêm tiếp một lát pho mát lên trên. Cuối cùng, các bạn đặt phần bánh còn lại lên trên và thưởng thức.

Bánh mì kẹp thịt không những ngon mà còn có đầy đủ dưỡng chất giúp cho bạn luôn tràn đầy nguồn năng lượng để có thể bắt đầu một ngày làm việc hiệu quả. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể yên tâm về chất lượng bánh cũng như là vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm bởi vì tất cả đều cho chính tay chúng ta chuẩn bị. Vừa ngon mà lại vừa tiết kiệm được nhiều tiền nên các bạn đừng bỏ lỡ công thức làm bánh tuyệt vời này nhé.

Chúc các bạn thành công!

Xem thêm:

bep dien tu brandt

bếp điện từ nardi

bếp điện từ hafele