Mẹo làm gà cuộn rau củ ngon miệng và đẹp mắt

Hương thơm từ mật ong mang lại, vị ngọt của rau củ hòa quyện cùng với vị đậm đà của thịt gà trong món gà cuộn rau củ chắc chắn sẽ khiến cho cả nhà phải trầm trồ khen ngợi!

Món gà cuộn rau củ thơm ngon và lạ miệng

gà cuộn rau củ

Cách 1

Nguyên liệu:

- 2 cái đùi gà, 1 củ cà rốt, 1 trái dưa leo, một ít hành lá.

- Gia vị: 1 muỗng canh nước tương Kikkoman, 1/4 muỗng cà phê muối, hạt tiêu, mật ong.

Cách làm:

Bước 1:

- Cà rốt, dưa leo và hành lá rửa sạch rồi đem thái sợi theo chiều dài tương ứng của chiếc đùi gà.

Bước 2:

- Dùng dao hay kéo lóc riêng thị và xương gà.

Bước 3:

Sau đó bạn trải phẳng miếng thịt gà, rồi hãy rắc đều lên một ít muối và hạt tiêu.

Bước 4:

Tiếp theo, bạn xếp các loại rau củ lên trên đùi gà theo chiều dọc. Sau đó, hãy cuốn thật chặt chúng lại, phết lên trên một lớp mật ong , dùng giấy bạc bọc lại thật chặt.

Bước 5:

- Chuẩn bị lò nướng ở nhiệt độ 230 độ C, sau đó cho gà vào nướng trong khoảng 25 phút.

- Tiếp đó bạn lấy ra, để cho nguội rồi cắt thành khoanh vừa ăn, bày ra đĩa.

Cách 2

Nguyên liệu:

- 2 miếng ức gà không có xương và không có da

- 4 ngọn măng tây, rửa sạch

- ½ quả ớt chuông màu đỏ

- ½ quả ớt chuông vàng

- Muối

- Hạt tiêu

- Dầu

Cách làm:

Bước 1: Cắt đôi miếng ức gà theo bề mặt mỏng.

- Sau đó, dùng màng bọc hoặc là nilon đặt lên trên thịt gà, dùng búa dần cho thịt gà mỏng ra và mềm hơn.

Bước 2: Rắc thêm một ít muối và hạt tiêu lên trên bề mặt của các miếng thịt gà.

- Ớt chuông thái thành các dải nhỏ dọc theo thân quả. Sau đó bạn đặt măng tây, 1-2 miếng ớt chuông vàng và đỏ lên trên miếng thịt gà, sau đó nhẹ nhàng cuộn thịt gà lại. Nếu sợ trong quá trình rán, thịt gà bị bung ra, bạn có thể dùng tăm để ghim miếng thịt gà lại.

Bước 3: Làm nóng dầu ăn ở trong chảo, rồi cho các cuộn thịt gà vào.

- Rán mỗi bên mặt thịt trong vòng khoảng 7 phút ở nhiệt độ vừa phải cho đến khi thịt gà ngả màu vàng nâu. Trong quá trình nấu ăn, bạn có thể đậy vung lại để cho thịt ở bên trong và măng tây chín đều. Khi gà chín, gắp lên giấy thấm để cho thấm bớt dầu.

- Nếu thích, bạn có thể thay đổi được các thành phần cuộn bên trong, có thể đó là một loại rau củ nào đó mà bạn thích! Thưởng thức thịt gà cuộn rau củ này với tương ớt, muối tiêu chanh đều ngon.

Chúc các bạn chế biến thành công!

Xem thêm: bếp từ fagor, bep tu bosch, bep tu teka