Thực đơn cho bữa tối mùa thu mát mẻ

Thực đơn cho bữa tối chiều thu mát mẻ sẽ gồm 4 món, cùng tìm hiểu xem đây là 4 món nào nhé các bạn!

Thực đơn cho bữa tối mùa thu mát mẻ

- Mực xào cần tỏi, ớt chuông

- Sườn kho khế

- Rau muống xào tỏi

- Khoai tây xào

Mực xào cần tỏi, ớt chuông

Mực xào cần tỏi, ớt chuông

- Mực tươi thái thành miếng vừa ăn, ướp mực với một chút bột canh, dầu hào, hạt tiêu.

- Cho dầu vào chảo, phi thơm tỏi lên, cho mực vào xào với lửa lớn. Mực chín thì trút ra bát, cho ớt chuông vào xào chín tái, tiếp theo là cho cần, tỏi tây cắt khúc vào đảo nhanh. Đổ mực vào đảo đều, rắc thêm một chút hạt tiêu rồi tắt bếp là món ăn đã hoàn thành rồi đấy.

Sườn kho khế

Món sườn mềm, thơm, vị chua dịu của khế, vị đậm đà của nước sốt bóng màu cánh gián khiến cho những thực khách khó tính nhất cũng phải hài lòng. Bạn có thể làm món này như sau:

- Sườn chặt thành miếng vừa ăn, trần qua với nước sôi cho hết bọt bẩn rồi rửa lại cho sạch.

- Ướp sườn với 1,5 thìa phở nước mắm, 1 thìa dầu hào, một chút hạt tiêu bột, 2 thìa phở nước hàng thắng từ đường.

- Cho một chút dầu vào chảo, phi thơm hành và tỏi băm cùng chút bột điều, nếu không có bột điều thì có thể dùng dầu gấc để tạo màu cho món sườn.

- Cho sườn vào xào cho săn lại và ngấm gia vị.

- Đổ vào nồi 2/3 - 1 bát con nước dừa xiêm.

- Nêm nếm lại gia vị cho phù hợp với khẩu vị, đun nhỏ lửa cho sườn mềm và thấm gia vị.

- Khế chua 2 quả nhỏ đem rửa sạch, thái lát mỏng khoảng 1/2 cm.

- Khi nước gần cạn thì cho khế vào đun thêm 5 phút cho khế mềm, nước đun sườn sánh lại thì rắc thêm hạt tiêu rồi tắt bếp, bày ra đĩa và thưởng thức.

Khoai tây xào

- Khoai tây gọt sạch vỏ, thái miếng mỏng.

- Cho một chút dầu vào chảo, cà chua thái mỏng xào nhừ, cho khoai tây vào xào cùng. Nêm thêm gia vị cho phù hợp với khẩu vị. Khoai chín thì rắc thêm chút hành lá vào rồi tắt bếp.

Rau muống xào tỏi

Rau muống rửa sạch, đun sôi nước, cho thêm chút muối vào rồi cho rau vào luộc chín tới. Vớt rau ra rổ và để ráo.

- Cho dầu vào chảo, cho rau vào xào. Nêm nếm thêm gia vị cho phù hợp, cho thêm tỏi giã dập vào đảo đều rồi tắt bếp.

Xem thêm: bếp điện hồng ngoại, bếp từ brandt, bếp điện từ nardi